01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
오키나와의 차바퀴 밀가루 글루텐인 구루마후를 넣은 후짬뿌루는 든든하게 먹고 싶을 때 어울리는 메인 요리다. 여러 차례 방문한 손님이 마음에 드는 메뉴로 꼽았으며, 촉촉하고 풍부한 맛이 인상적이었다고 한다. 같은 짬뿌루라도 오키나와산 고야를 넉넉히 넣은 고야짬뿌루와 시마두부 짬뿌루 등 선택지가 있어, 원하는 재료를 기준으로 고를 수 있다.
소바를 맛보고 싶다면 뼈째 붙은 소키가 들어가는 소키소바도 있다. 국물의 간이 적당했다는 감상이 있으며, 오랜 시간 끓인 소키는 젓가락으로 자를 수 있을 만큼 부드러웠다고 전해진다. 국물 요리보다 고기 자체를 넉넉히 즐기고 싶은 날에는 라후테도 후보가 된다. 이 역시 젓가락으로 자를 수 있을 만큼 부드럽게 조려졌다는 후기가 있어, 소키소바와는 다른 방식으로 오키나와식 조림 요리를 맛볼 수 있다.
가볍게 먹거나 술안주를 찾을 때는 소민짬뿌루나 타코라이스를 살펴보자. 참치와 부추만 넣어 간결하게 만든 소민짬뿌루는 술술 넘어간다는 소개가 있다. 타코라이스는 양이 넉넉한 메뉴다. 잘 섞으면 치즈가 재료와 어우러지고, 안주로도 즐기기 좋았다는 감상도 전해진다.
단품 요리로는 오키나와산 미미가를 김치와 볶은 요리, 이에지마산 섬 락교 소금절임 등 술과 잘 어울리는 메뉴도 준비되어 있다. 아와모리 종류를 다양하게 즐겼다는 손님도 있다. 맥주나 아와모리를 곁들여 작은 요리를 맛보는 밤에도, 정식으로 식사하는 날에도 찾기 좋은 곳이다.
